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玉米醇溶蛋白 英文名:ZEIN 別名:玉米朊、玉米蛋白 CAS號: 9010-66-6 EINECS號: 232-722-9 本品系從玉米蛋白粉中提取所得的醇溶性蛋白 結構:2-氨基酸是以肽健形式首尾相連的共價多肽鏈。有氨基末端-NH2和
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